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Allgemeine InfosBhumipol Adulyadej (Rama IX.) ist seit 54 Jahren das Staatsoberhaupt Thailands, das bis 1939 noch den Namen Siam trug. Der volksnahe Monarch, ein hervorragender Saxophonspieler und Photograph, ist die Seele der Nation und sein Portrait hängt selbst in der einfachsten Bauernhütte. Als religiöser Führer und Oberbefehlshaber der Armee hat er in dieser konstitutionellen Monarchie jedoch mehr repräsentative Aufgaben. Thailand, das im Südosten Asiens liegt, hat mit einer Größe von 514 000 q/km rund 55 Mill. Einwohner. Die äußerst westlich geprägte Metropole Bangkok ist die Hauptstadt des Landes und der Hauptverkehrsknotenpunkt Südostasiens. Bangkok liegt ungefähr 8600 km von Frankfurt entfernt und ist mit einem Nonstop-Flug in ca. 12 Stunden erreichbar. Die Zeitverschiebung beträgt in der Sommerzeit 6 Stunden. Thailand (übersetzt: "Das Land der Freien Männer") war im Gegensatz zu allen anderen Ländern dieser Gegend niemals eine Kolonie und konnte so sein nationales Selbstbewußtsein und seine eigene Kultur völlig frei entfalten. Unter Wahrung der buddhistischen Traditionen hat es sich heute jedoch der westlichen Zivilisation geöffnet. Schon früh hatte sich in diesem Land der Buddhismus ausgebreitet und maßgeblich die Baukunst und Malerei beeinflußt. Ihm verdanken wir die unglaubliche Pracht und Vielfalt der thailändischen Tempel und Klosteranlagen. Als Staatssprache des Landes gilt Thai (auch Siamesich genannt), die Handelssprache ist jedoch Englisch. Klima und KleidungDie ideale Reisezeit für Thailand sind die Monate Oktober bis März. Zu dieser Jahreszeit bringt der Monsun trockenes, sonniges Wetter (22°-32°C). Doch bitte bedenken Sie, daß in diesem Land immer hohe Luftfeuchtigkeit herrscht und die Temperaturen im Bergland nachts stark abkühlen. Neben leichter Kleidung, bequemen Schuhen und Badesachen sollte also auch etwas zum Schutz bei kühleren Stunden oder Regen im Gepäck sein. Darüberhinaus gilt zu beachten, daß freizügige Kleidung nicht besonders gern gesehen wird und vor allem bei einem Tempelbesuch die Schultern und Beine von der Kleidung bedeckt sein sollten. EinreiseFür eine nicht länger als 30 Tage dauernde Reise ist ein Reisepaß mit einer Gültigkeit von mindestens sechs Monaten ausreichend. Sollte allerdings eine Kombination mit einem Aufenthalt in Burma, Kambodscha, Laos, Vietnam oder China geplant sein, wird für diese Länder ein Visum benötigt. Gesundheit und ImpfungenFür dieses Urlaubsland besteht keine Impfpflicht, eine Impfung gegen Hepatithis ist jedoch empfehlenswert. Malariaprophylaxe sollte in Erwägung gezogen werden, obwohl in Thailand nicht überall von einer Gefährdung ausgegangen wird. Auf jeden Fall sollten Sie mit wirksamen Sonnenschutz versorgt sein und in der Reiseapotheke ein Mittel gegen Magen- und Darmerkrankungen vorrätig haben. ZahlungsmittelDie Einfuhr und Ausfuhr der Landeswärung (Baht) unterliegt eigentlich keinerlei Beschränkungen. Der Umtausch von $-Traveller-Schecks ist einfacher als der von DM-Schecks. Eurocheques werden im allgemeinen gar nicht akzeptiert. In Restaurants und Hotels sind Trinkgelder in der Höhe von 10% häufig bereits im Preis enthalten, weitere VerkehrsmittelDie für Touristen angenehmsten Fortbewegungsmittel in den Städten sind wohl die Taxis, die bei Bedarf einfach herangewunken werden. Man sollte jedoch nur lizenzierte Taxis, die man an gelben und grünen Nummernschildern erkennt, benutzen. Die grün beschilderten sind komfortabler und somit auch deutlich teurer. Im allgemeinen sollte der Fahrpreis vor Fahrtantritt ausgehandelt werden, da die Taxameter nur äußerst selten verwendet werdenIn den Städten hat man zudem die Möglichkeit, sich ein Tuk-Tuk (Motorrikscha) zu nehmen. Die Fahrer dieser lautknatternden, dreirädrigen Gefährte scheinen es allerdings immer sehr eilig zu haben und so kann so eine Fahrt nicht nur zu einem aufregenden Erlebnis, sondern auch manchmal zu einem gefährlichen Abenteuer werden.In Bangkok, das ehemals wegen seiner vielen Kanäle (Klongs) auch "Venedig Südostasiens" genannt wurde, gibt es als Beförderungsmittel noch die Schnellboote. Zwar verkehren sie nur noch auf den wenigen, größeren Kanälen, sind jedoch für Wagemutige, die die rasante Fahrt durch die Klongs und das Auf- und Abspringen während des kurzen Haltes aufregend finden, eine interessante und günstige Alternative zu anderen Verkehrsmitteln, die bei Verkehrsstaus häufig nur schleppend vorankommen. MietwagenDas Mieten eines Wagens ist in diesem Land nicht unbedingt empfehlenswert. Zum einen wird ein internationaler Führerschein benötigt, zum anderen herrscht Linksverkehr, doch am meisten erschwert das Umherfahren auf eigene Faust die Straßenbeschilderung. Nur wenige Schilder sind in englischer Schrift und die anderen sind somit unlesbar. Die beste Möglichkeit wäre also einen Wagen mit Fahrer zu mieten, kontrollieren Sie aber in jedem Falle, ob Ihr Wagen auch ausreichend versichert ist. Zum Überbrücken größerer Strecken bieten sich die kostengünstigen Inlandsflüge an. Weniger komfortabel, jedoch preiswerter sind die Busse, die an den großen Busbahnhöfen abfahren. Generell ist der Standard dieser Verkehrsmittel in Thailand für asiatische Verhältnisse sehr gut, viele Fahrzeuge sind mit Klimaanlagen ausgestattet. KulinarischesDas thailändische Essen zeichnet sich durch Ideenreichtum und Geschmacksvielfalt aus. Probieren Sie einmal das Folgende: Glasnudeln kochen und dann mit der Hälfte der Sojasoße in eine Pfanne geben. Eier mit Salz verquirlen und in einer anderen Pfanne aus der Eimasse dünne Eierkuchen backen und in kleine, 3 cm große Quadrate schneiden. Geflügelleber in kleine Würfel schneiden, Lauchstange waschen und in feine Streifen schneiden, Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Aus der restlichen Sojasoße, Reiswein und Salz eine Sauce rühren und kurz aufkochen lassen. Die Geflügelleber in heißem Öl 3 Min. anbraten, Lauch und Champignons zugeben und weitere 2 Min. braten. Sauce zugeben und unter Rühren 4 Min. köcheln lassen. 2 Eßlöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Glasnudeln darin backen. Die Geflügelleber über die Glasnudeln verteilen, mit den Eierkuchenstücken belegen und gehackter Petersilie bestreuen. Getränkevorschlag: Trockener Riesling, gut gekühlt!
Zutaten (für 6 Personen): Glasnudeln (ca. 400g) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||